糖人儿和糖画儿不一样,糖画儿是画出来的,糖人儿是吹出来的。
吹糖人的手艺人用麦芽糖调成糖稀,一边吹一边捏。
只需一小团的麦芽糖就能吹出各种动物和人物。
色彩虽然是一色驼黄,不若面人那样绚丽,却别具特色。
这门手艺,其实怎么熬糖并不是难点,却极考验艺人的耐性。
因为糖稀熬好是烫手的,特别烫,停在手里一会就烫起水泡。
吹糖人的艺人一旦把糖稀拿在手里后,就需要不停地捏,靠特殊的手法让糖凉下来。
干这个的,没有人手上不见烫伤疤痕的。
而且在吹气的过程中,塑形的机会往往也只有短短十几秒时间,之后糖稀就会变硬。
所以任何一种造型的完美呈现,都需要艺人反复不断去练习。
是他们私下里不知做了几百上千次,才熟稔掌握的。
宁卫民聘来
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